EQUIPAMENTO: Processador de Alimentos
MODELO: PAIE
PRODUTO: Limão Tahiti
DISCOS UTILIZADOS: E5 (curvo) e EH7
RESULTADO: O resultado foi considerado BOM e o equipamento aprovado para esta aplicação, quando utilizado com os discos citados acima.
RENDIMENTO: O rendimento apresentado foi de 75% de aproveitamento.
PRODUÇÃO ESTIMADA: Para este produto 60 kg/h.
PROCEDIMENTO: O produto a ser processado foi alimentado através do Bocal Redondo para que o corte ocorra (na maioria das fatias), no sentido transversal do limão.
Com a alimentação do equipamento realizada através do Bocal Oblongo, o corte na maioria das fatias, ocorre no sentido longitudinal do limão.
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