sexta-feira, 15 de janeiro de 2016
quinta-feira, 15 de outubro de 2015
Marlim azul é declarado peixe-símbolo do Espírito Santo
Marlim azul é declarado peixe-símbolo do Espírito Santo
Foto: Divulgação
O secretário Estado de Turismo, José
Sales Filho, ressalta que o Estado é referência em pesca esportiva
oceânica. “Pescadores do mundo inteiro são fascinados pela quantidade e
tamanho dos peixes do litoral capixaba. O marlim-azul é um dos destaques
da pesca esportiva no Espírito Santo, e atrai diversos turistas que
sonham em encontrá-lo”.
O marlim-azul agora é o peixe-símbolo
do Espírito Santo. O novo ícone capixaba foi oficializado nesta
quinta-feira (15), com a publicação no Diário Oficial do Espírito Santo,
da Lei Nº 10.426, decretada pela Assembleia Legislativa do Estado e
sancionada pelo governador Paulo Hartung.
A lei declara o Makaira nigricans,
popularmente conhecido como marlim-azul ou espadarte-azul, peixe-símbolo
do Estado do Espírito Santo e também institui o Dia Estadual do Marlim
Azul, que será comemorado anualmente no dia 28 de fevereiro.
O marlim
O marlim azul é o peixe mais cobiçado
da pesca esportiva oceânica. Com dorso azul-cobalto e bico pontiagudo,
destaca-se por sua velocidade e valentia. Por isso, tornou-se símbolo de
tudo que o mar tem de desafio, mistério e aventura.
É possível encontrá-lo na superfície
durante o dia. À noite, o marlim procura as águas mais profundas sem
manifestar muito interesse por alimentos. Os maiores exemplares podem
pesar mais de 650 quilos e medir 4 metros de comprimento.
Para capturá-lo são necessários
materiais pesados, como linhas de até 130 Ib, varas e carretilhas de 700
metros de linhas. Em relação às iscas naturais, as preferidas são
farnagaios e sororocas. Entre as artificiais, as melhores são as lulas.
A melhor época de pesca do marlim azul
é de outubro a março, e do marlim branco em novembro, mas, em qualquer
época do ano, a pesca é farta e certa.
A pesca esportiva não é predatória,
pois não retira o peixe do meio ambiente, e o objetivo é fisgar o
animal, não para consumo ou comércio, mas pelo prazer de pescar. Após
pesar, medir e fotografar, o pescador o devolve para a água.
Para o que o peixe não fique
debilitado existem equipamentos e acessórios diferenciados para esse
tipo de pesca. Anzóis, iscas, entre outros, são idealizados com o
intuito de não ferir o peixe.
fonte: ESHOJE.
segunda-feira, 21 de setembro de 2015
COMIDA ÁRABE, O KEBAB
O Kebab é uma das comidas do oriente médio mais
conhecidas em ocidente. Ele tem maior popularidade nas cidades grandes
onde o incide de imigrantes é maior e eles buscam manter as suas
tradições.
Existem diferentes tipos de Kebab (کباب), em si, variações segundo o país ou região
O mais popular é o Kebab döner (que significa “carne giratória). Ele é feito em um espeto no qual a carne vai girando e sendo assada.
Assim que a capa de fora fica “no ponto”, o assador corta ela em camadas bem fininhas com uma faca super afiada. (o exemplo na foto à baixo). Esta variedade de Kebab serve-se em pão de pita (popularmente como pão árabe) e fica super bem com batata frita, mas se você for um pouco mais natureba, pode comê-lo com salada.
Vale dizer que a carne pode ser de cordeiro, vaca, galinha, frango, ou de qualquer outro tipo. Por questões religiosas,
as pessoas muçulmanas não comem carne de porco, então esta variante só é
servida por aqueles de crença não muçulmana. Fica melhor com cordeiro,
muito melhor.
Existem diferentes tipos de Kebab (کباب), em si, variações segundo o país ou região
O mais popular é o Kebab döner (que significa “carne giratória). Ele é feito em um espeto no qual a carne vai girando e sendo assada.
Assim que a capa de fora fica “no ponto”, o assador corta ela em camadas bem fininhas com uma faca super afiada. (o exemplo na foto à baixo). Esta variedade de Kebab serve-se em pão de pita (popularmente como pão árabe) e fica super bem com batata frita, mas se você for um pouco mais natureba, pode comê-lo com salada.
domingo, 20 de setembro de 2015
segunda-feira, 14 de setembro de 2015
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